Ernährung im Klimawandel: Wie Essen die Umwelt beeinflusst
Unser Essverhalten hat direkte Auswirkungen auf das Klima. Der Anbau, die Verarbeitung, der Transport und die Entsorgung von Lebensmitteln sind für rund ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Eine klimabewusste Ernährung ist daher ein zentraler Hebel im Kampf gegen den Klimawandel. Besonders problematisch sind Fleisch […]
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